ierofanta

 

03.11.2015

Веган-фест в Международный день вегана

 

Люди, отказывающиеся от мяса, давно уже перестали быть странными, даже если продолжают относиться к пищевому меньшинству. Но вот те, кто не ест даже молочные продукты, в нашей стране вызывают повсеместное непонимание. Возможно, это и заставляет их объединяться и порой устраивать праздники, посвящённые их образу жизни и питания. Например, в Перми в коворкинге «Лаборатория настоящего» объявили месяц веганства и открыли его вечеринкой 1-ого ноября.

 

Программа

 

Небольшой зал, столов на шесть, постепенно заполнился так, что множество людей стояли вплоть до входной двери. Среди приглашённых были вегетарианцы, веганы, сомневающиеся и интересующиеся. Все желающие могли угощаться сладостями (разумеется, чисто растительными), а также предлагать другим то, что приготовили и принесли с собой. Судя по стене, на которой вывесили тут же заполняемые анкеты участников фестиваля, большинство присутствовавших – студенты и люди творческих и свободных профессий.

Основная программа вечера состояла из чаепития и выступлений веганов, которые говорили о своём опыте данного питания в связке со спортом, рождением детей, готовкой разнообразной и вкусной еды, предпринимательством и активной социальной деятельностью. В завершение дня организаторы рассказали о том, где они приобретают привычные всем продукты, но чисто растительного происхождения. Оказалось, что в магазинах города можно найти молоко, вафли, печенье, блинчики, пиццу и многое другое.

 

Веганы и спорт

 

Анна Золотарёва, спортсменка, веган 2 года:

«Когда моя жизнь повернулась в сторону фитнеса, я начала изменять пищевые привычки. Сначала выбрала традиционный способ культуристов: куриная грудка и т.п. Я ничего не знала о вегетарианстве и веганстве. Но я смотрела на девушек, которые участвовали в соревнованиях, и мне нравилась их фигура, но их лица уже показывали, что это питание неправильное. И однажды я поняла, что меняюсь в ту же сторону. Но как только я прекратила есть молочные продукты, начались заметные улучшения. И в этот момент – великий пост. Я решила его соблюсти, и мне настолько понравилось, что до сих пор я его соблюдаю, уже почти 2 года.

Один из главных вопросов у многих: где взять белок? Я считаю, что кто во что верит, то на них и работает. Кто-то – в куриную грудку, кто-то – во фрукты. Я, например, верю в соевые продукты. Это, конечно, прежде всего, тофу. Но тот, что продается, он консервированный, что не совсем правильно, поэтому я научилась делать его сама. Это для меня полностью замена творога, ещё я делаю сырники из него. И он низкокалорийный, так что можно есть когда и сколько угодно. Что ещё мне помогает расти мышцами: я верю в зелень. Её надо есть очень много. Зелёный салат – это самый лучший ужин. Плюс, конечно, я пила витамины.

Я сдавала кровь, до и после перехода на веганство. У меня гемоглобин всегда был низкий. Через полгода, когда стала веганом, гемоглобин восстановился, но тут, я считаю, заслуга зелени. Сейчас я отношусь к еде, как к топливу: я поела для чего-то, и мне хорошо или плохо».

 

Екатерина Елькина, лучница, веган 1 год:

«Я устроилась на работу офис-менеджером, и мой начальник был вегетарианцем. Угощал вегетарианскими обедами, было очень вкусно, и однажды я решила месяц пожить без мяса. Но в результате отказалась от него полностью. Все думают, что, употребляя мясо, причиняют вред животным. Но, употребляя молоко, мы причиняем вред не меньший. Корова находится в загоне, в клетке. Чтобы давать молоко, она должна родить телёнка, и если это мальчик, его отправляют на бойню, если девочка – её ожидает судьба матери.

Я занимаюсь спортом, часто езжу на соревнования, почти всегда возвращаюсь с медалями. Все едят с утра курицу и прочее, а я только овсянку. К обеду все уставшие, а я полна сил. На обед стараюсь есть гречу с листьями салата и различными овощами.

С переходом на веганство ощутила прилив энергии. Раньше болела 3-4 раза за зиму, теперь если 1 раз, то значит сильно простудилась, обычно не болею».

 

Материнство на веганстве

 

Анна Жунёва, блоггер, мама, кулинар, веган 3,5 года:

«За эти 3,5 года наша семья была сыроедами, лактовегетарианцами, сейчас веганы. Постулат, на котором я хочу построить свое выступление: вегетарианство и здоровое питание – это совсем не одно и то же. Например, в традиционной вегетарианской кухне с лихвой хватает еды жареной и жирной.

Постулаты здорового питания, которых придерживается наша семья:

1) Отказ от рафинированных продуктов и выбор в пользу цельных: масла холодного отжима, каши цельнозерновые.

2) Отказ от жареного в пользу тушеного. Я тушу овощи на воде, а масло добавляю при подаче на стол.

3) Если что-то можно съесть сырым – ешь.

4) Категорический отказ от транс-жиров. Они есть в майонезе, печенье, хлебе – вообще везде. Но этим продуктам есть альтернатива.

5) По-максимуму заготовка летом овощей и фруктов.

6) Следующий пункт касается сладкого. Мы очень любим сладкое, едим мёд, но многие его не едят. Отличная альтернатива – сухофрукты. Но не красивые (которые часто обработаны всякой химией), а хорошие.

Наш ребёнок выношен на веганском питании. Перед этим был год жёсткого сыроедения. Единственный раз, когда я ощутила что-то, легко напоминающее токсикоз, это было то, что можно назвать «мутит». Вот и всё. Моя беременность прошла очень легко, я даже внешне не изменилась. Ребёнок родился не крупным, но у неё столько энергии! Один раз у неё была вирусная инфекция на фоне первых зубов. Но я ещё заморочена в плане закаливания, мы никогда её особо не кутали. Я не зарекаюсь от того, что будет дальше, но пока в таком режиме».

 

Активные веганы

 

Тимофей Дубровских, организатор встречи, веган 3,5 года:

«Нет руководителя страны, который во всём виноват. Виноваты все мы. Всё, что мы делаем, важно. Это касается не только того, что вы едите, но и всего, что вы делаете.

Покупки – это реально единственный голос, который у нас есть. Единственный способ, которым мы можем быстро и эффективно изменить реальность. Есть куча бизнесов, которые вам нравятся, – просто помогайте им, чтобы они выживали. Если есть те, что вам не нравятся, – не покупайте, пусть они исчезнут.

Если мы будем так жить, то мы можем изменить реальность. А если мы говорим, что мы веганы, а потом идём и покупаем некачественную дорогую услугу у плохого человека, то это шизофрения».

 

Александра Степанова, юрист, дизайнер одежды из искусственного меха, веган 4-5 лет:

«Для меня этический аспект веганства важнее здоровья и вкуса. Когда наблюдаешь за смертью, ты животным сопереживаешь. Для меня это наиболее важно. Никакой вкус и улучшение здоровья не стоит жизни, которую можно отнять и невозможно вернуть.

Мы с мужем решили открыть магазин, где будут шубы из искусственного меха. Вопрос спорный: кто-то говорит, что провоцируем моду на мех. Я на это смотрю глобально: всё равно спрос на это есть. Я допускаю, что через сто лет спроса на мех не будет: ни на искусственный, ни на натуральный. Будут другие тренды в одежде. Но раз спрос есть, можно предложить этичную альтернативу.

Мы не ориентируемся на веганов как на целевую аудиторию. Большинство покупателей у нас – это те, кому просто понравился дизайн. Ну, и параллельно мы закладываем мысль, что натуральный мех – это плохо. Ну, может, иногда животных для этого и не убивают. Но когда ты видишь, как с кролика кожу сдирают, то у тебя пропадают сомнения, что свитер из ангорки – это всего лишь вычищенный заечка».

 

В заключение

 

Так, незаметно, за вкусными пирожными и интересным общением, прошло три часа. Но месяц веганства для всех желающих только начинается!

 

Светлана Будилова

 

 

 

Понравилось? Поставь лайк:

 

Или даже поделись:

 

 

 

 


 

pic

Ген вегетарианства

Мир стремительно расширяет спектр толерантности. Новый девиз Запада: «Вегетарианцами не становятся, а рождаются». Гипотеза простая: у нас разные гены. Кому-то показана растительная диета, второму – мясная, третьему – рыбная. И бесполезно (а то и вредно) привлекать «в свою веру»: что благо для одного – смерть для другого. И медицинские лаборатории уже проводят соответствующие анализы!

 

 


 

pic

ГМО на вашем столе

Как это ни парадоксально, генетически модифицированные организмы изначально создавались для борьбы с голодом. А сейчас мы предпочитаем упаковки с вожделенным штампом «Без ГМО», хотя, увы, даже он не гарантирует нам здоровое питание: если разобраться в вопросе, то Вы увидите, что человеку, который заботится о себе и близких, сегодня (по крайней мере, в городе) просто нечего есть.

 

 


 

pic

Индикатор смерти

Хотели бы Вы знать, сколько Вам осталось на этом свете? Большинство людей такой вопрос и пугает, и интересует одновременно. Наверно, ужасны последние минуты перед предсказанным моментом, но зато можно привести в порядок свои дела, попрощаться с близкими и сделать то, что откладывал всю жизнь. Или же предотвратить уход в мир иной, как считают учёные университета Ланкастера – создатели «индикатора смерти».

 

 


 

pic

Куда веганам лучше не соваться?

Существуют страны, являющиеся настоящим раем для вегетарианцев. Конечно, первое место в этом списке занимает Индия, где около 80% населения придерживаются данного типа питания. Но не везде «травоядным» такое счастье. К примеру, в Италии – сердце «просветлённой Европы» – им с детьми лучше не появляться: грозит тюремное заключение. А кое-где можно лишиться и жизни.

 

 


 

pic

Самые странные пути к стройности

Наш век характеризует скорость и, как это ни парадоксально, сидячий образ жизни. Но и то и другое зачастую влечёт за собой фаст-фуд, проблемы со здоровьем и лишний вес, который сегодня для многих людей стал проблемой. А кому-то, возможно, хотелось бы поправиться или накачать мускулы? Разумеется, никто не отменял спортзал и диету, но эзотерика добавляет пару интересных методов в эту копилку.

 

 


 

pic

Тибетская медицина: мифы и факты

К целителям востока обращались правители Китая испокон веков, накопленные тысячелетиями знания тщательно скрывались, и по сей день о них мало известно. Но почему, если эта система настолько древняя, многие люди относятся к ней скептически? Одним она помогает, а другим так и не дает желаемый результат. Попробуем разобраться вместе с врачом одного из центров тибетской практической медицины Михайловой Лилией Андреевной.

 

 


 

pic

Питание по дате рождения

Каких только новомодных диет нет сегодня! По группе крови, по цвету еды, по типу фигуры… Китайская астрология тоже предлагает вариант питания, который, как обещают специалисты, способствует не только похудению, но, в первую очередь, здоровью. Подробнее об этом согласилась рассказать Елена Иванова, астролог и мастер фэн-шуй.

 

Читать все статьи раздела "Здоровье"

 

 

СВЕЖИЙ НОМЕР


nomer

 

МЫ В СОЦ.СЕТЯХ


vk fb ok twitter google youtube



СОЦ.ОПРОС


reklama1

reklama1

reklama1



 

Главная Потустороннее Загадки Авторам статей
Люди, события, факты Здоровье Юмор Писателям и поэтам
Духовные практики Религии мира О нас Рекламодателям
Астрология Отношения Контакты Правообладателям
Нумерология Магия Эзотерические знакомства Специалистам в эзотерике
Эзотерика и творчество Места силы Кодекс этики журналиста Свежий номер

 

 


 

© 2014 - 2017 Эзотерический интернет-журнал "Иерофанта.нет"

Все права защищены