ierofanta

 

03.11.2015

Веган-фест в Международный день вегана

 

Люди, отказывающиеся от мяса, давно уже перестали быть странными, даже если продолжают относиться к пищевому меньшинству. Но вот те, кто не ест даже молочные продукты, в нашей стране вызывают повсеместное непонимание. Возможно, это и заставляет их объединяться и порой устраивать праздники, посвящённые их образу жизни и питания. Например, в Перми в коворкинге «Лаборатория настоящего» объявили месяц веганства и открыли его вечеринкой 1-ого ноября.

 

Программа

 

Небольшой зал, столов на шесть, постепенно заполнился так, что множество людей стояли вплоть до входной двери. Среди приглашённых были вегетарианцы, веганы, сомневающиеся и интересующиеся. Все желающие могли угощаться сладостями (разумеется, чисто растительными), а также предлагать другим то, что приготовили и принесли с собой. Судя по стене, на которой вывесили тут же заполняемые анкеты участников фестиваля, большинство присутствовавших – студенты и люди творческих и свободных профессий.

Основная программа вечера состояла из чаепития и выступлений веганов, которые говорили о своём опыте данного питания в связке со спортом, рождением детей, готовкой разнообразной и вкусной еды, предпринимательством и активной социальной деятельностью. В завершение дня организаторы рассказали о том, где они приобретают привычные всем продукты, но чисто растительного происхождения. Оказалось, что в магазинах города можно найти молоко, вафли, печенье, блинчики, пиццу и многое другое.

 

Веганы и спорт

 

Анна Золотарёва, спортсменка, веган 2 года:

«Когда моя жизнь повернулась в сторону фитнеса, я начала изменять пищевые привычки. Сначала выбрала традиционный способ культуристов: куриная грудка и т.п. Я ничего не знала о вегетарианстве и веганстве. Но я смотрела на девушек, которые участвовали в соревнованиях, и мне нравилась их фигура, но их лица уже показывали, что это питание неправильное. И однажды я поняла, что меняюсь в ту же сторону. Но как только я прекратила есть молочные продукты, начались заметные улучшения. И в этот момент – великий пост. Я решила его соблюсти, и мне настолько понравилось, что до сих пор я его соблюдаю, уже почти 2 года.

Один из главных вопросов у многих: где взять белок? Я считаю, что кто во что верит, то на них и работает. Кто-то – в куриную грудку, кто-то – во фрукты. Я, например, верю в соевые продукты. Это, конечно, прежде всего, тофу. Но тот, что продается, он консервированный, что не совсем правильно, поэтому я научилась делать его сама. Это для меня полностью замена творога, ещё я делаю сырники из него. И он низкокалорийный, так что можно есть когда и сколько угодно. Что ещё мне помогает расти мышцами: я верю в зелень. Её надо есть очень много. Зелёный салат – это самый лучший ужин. Плюс, конечно, я пила витамины.

Я сдавала кровь, до и после перехода на веганство. У меня гемоглобин всегда был низкий. Через полгода, когда стала веганом, гемоглобин восстановился, но тут, я считаю, заслуга зелени. Сейчас я отношусь к еде, как к топливу: я поела для чего-то, и мне хорошо или плохо».

 

Екатерина Елькина, лучница, веган 1 год:

«Я устроилась на работу офис-менеджером, и мой начальник был вегетарианцем. Угощал вегетарианскими обедами, было очень вкусно, и однажды я решила месяц пожить без мяса. Но в результате отказалась от него полностью. Все думают, что, употребляя мясо, причиняют вред животным. Но, употребляя молоко, мы причиняем вред не меньший. Корова находится в загоне, в клетке. Чтобы давать молоко, она должна родить телёнка, и если это мальчик, его отправляют на бойню, если девочка – её ожидает судьба матери.

Я занимаюсь спортом, часто езжу на соревнования, почти всегда возвращаюсь с медалями. Все едят с утра курицу и прочее, а я только овсянку. К обеду все уставшие, а я полна сил. На обед стараюсь есть гречу с листьями салата и различными овощами.

С переходом на веганство ощутила прилив энергии. Раньше болела 3-4 раза за зиму, теперь если 1 раз, то значит сильно простудилась, обычно не болею».

 

Материнство на веганстве

 

Анна Жунёва, блоггер, мама, кулинар, веган 3,5 года:

«За эти 3,5 года наша семья была сыроедами, лактовегетарианцами, сейчас веганы. Постулат, на котором я хочу построить свое выступление: вегетарианство и здоровое питание – это совсем не одно и то же. Например, в традиционной вегетарианской кухне с лихвой хватает еды жареной и жирной.

Постулаты здорового питания, которых придерживается наша семья:

1) Отказ от рафинированных продуктов и выбор в пользу цельных: масла холодного отжима, каши цельнозерновые.

2) Отказ от жареного в пользу тушеного. Я тушу овощи на воде, а масло добавляю при подаче на стол.

3) Если что-то можно съесть сырым – ешь.

4) Категорический отказ от транс-жиров. Они есть в майонезе, печенье, хлебе – вообще везде. Но этим продуктам есть альтернатива.

5) По-максимуму заготовка летом овощей и фруктов.

6) Следующий пункт касается сладкого. Мы очень любим сладкое, едим мёд, но многие его не едят. Отличная альтернатива – сухофрукты. Но не красивые (которые часто обработаны всякой химией), а хорошие.

Наш ребёнок выношен на веганском питании. Перед этим был год жёсткого сыроедения. Единственный раз, когда я ощутила что-то, легко напоминающее токсикоз, это было то, что можно назвать «мутит». Вот и всё. Моя беременность прошла очень легко, я даже внешне не изменилась. Ребёнок родился не крупным, но у неё столько энергии! Один раз у неё была вирусная инфекция на фоне первых зубов. Но я ещё заморочена в плане закаливания, мы никогда её особо не кутали. Я не зарекаюсь от того, что будет дальше, но пока в таком режиме».

 

Активные веганы

 

Тимофей Дубровских, организатор встречи, веган 3,5 года:

«Нет руководителя страны, который во всём виноват. Виноваты все мы. Всё, что мы делаем, важно. Это касается не только того, что вы едите, но и всего, что вы делаете.

Покупки – это реально единственный голос, который у нас есть. Единственный способ, которым мы можем быстро и эффективно изменить реальность. Есть куча бизнесов, которые вам нравятся, – просто помогайте им, чтобы они выживали. Если есть те, что вам не нравятся, – не покупайте, пусть они исчезнут.

Если мы будем так жить, то мы можем изменить реальность. А если мы говорим, что мы веганы, а потом идём и покупаем некачественную дорогую услугу у плохого человека, то это шизофрения».

 

Александра Степанова, юрист, дизайнер одежды из искусственного меха, веган 4-5 лет:

«Для меня этический аспект веганства важнее здоровья и вкуса. Когда наблюдаешь за смертью, ты животным сопереживаешь. Для меня это наиболее важно. Никакой вкус и улучшение здоровья не стоит жизни, которую можно отнять и невозможно вернуть.

Мы с мужем решили открыть магазин, где будут шубы из искусственного меха. Вопрос спорный: кто-то говорит, что провоцируем моду на мех. Я на это смотрю глобально: всё равно спрос на это есть. Я допускаю, что через сто лет спроса на мех не будет: ни на искусственный, ни на натуральный. Будут другие тренды в одежде. Но раз спрос есть, можно предложить этичную альтернативу.

Мы не ориентируемся на веганов как на целевую аудиторию. Большинство покупателей у нас – это те, кому просто понравился дизайн. Ну, и параллельно мы закладываем мысль, что натуральный мех – это плохо. Ну, может, иногда животных для этого и не убивают. Но когда ты видишь, как с кролика кожу сдирают, то у тебя пропадают сомнения, что свитер из ангорки – это всего лишь вычищенный заечка».

 

В заключение

 

Так, незаметно, за вкусными пирожными и интересным общением, прошло три часа. Но месяц веганства для всех желающих только начинается!

 

Светлана Будилова

 

 

 

Понравилось? Поставь лайк:

 

Или даже поделись:

 

 

 

 


 

pic

Лицензия на знахарство

К сожалению, порой бывает так, что официальная медицина разводит руками, не имея возможности спасти. И тогда человек бежит к народным целителям. Или просто верит им больше, чем дипломированным выпускникам академий. Хорошо, если такой врачеватель действительно поможет. Но, увы, бывают и печальные последствия, и, учитывая их, Минздрав решил поставить на контроль работу знахарей: за работу без лицензии – штраф 4 тыс. руб.

 

 


 

pic

Ген вегетарианства

Мир стремительно расширяет спектр толерантности. Новый девиз Запада: «Вегетарианцами не становятся, а рождаются». Гипотеза простая: у нас разные гены. Кому-то показана растительная диета, второму – мясная, третьему – рыбная. И бесполезно (а то и вредно) привлекать «в свою веру»: что благо для одного – смерть для другого. И медицинские лаборатории уже проводят соответствующие анализы!

 

 


 

pic

ГМО на вашем столе

Как это ни парадоксально, генетически модифицированные организмы изначально создавались для борьбы с голодом. А сейчас мы предпочитаем упаковки с вожделенным штампом «Без ГМО», хотя, увы, даже он не гарантирует нам здоровое питание: если разобраться в вопросе, то Вы увидите, что человеку, который заботится о себе и близких, сегодня (по крайней мере, в городе) просто нечего есть.

 

 


 

pic

Индикатор смерти

Хотели бы Вы знать, сколько Вам осталось на этом свете? Большинство людей такой вопрос и пугает, и интересует одновременно. Наверно, ужасны последние минуты перед предсказанным моментом, но зато можно привести в порядок свои дела, попрощаться с близкими и сделать то, что откладывал всю жизнь. Или же предотвратить уход в мир иной, как считают учёные университета Ланкастера – создатели «индикатора смерти».

 

 


 

pic

Куда веганам лучше не соваться?

Существуют страны, являющиеся настоящим раем для вегетарианцев. Конечно, первое место в этом списке занимает Индия, где около 80% населения придерживаются данного типа питания. Но не везде «травоядным» такое счастье. К примеру, в Италии – сердце «просветлённой Европы» – им с детьми лучше не появляться: грозит тюремное заключение. А кое-где можно лишиться и жизни.

 

 


 

pic

Самые странные пути к стройности

Наш век характеризует скорость и, как это ни парадоксально, сидячий образ жизни. Но и то и другое зачастую влечёт за собой фаст-фуд, проблемы со здоровьем и лишний вес, который сегодня для многих людей стал проблемой. А кому-то, возможно, хотелось бы поправиться или накачать мускулы? Разумеется, никто не отменял спортзал и диету, но эзотерика добавляет пару интересных методов в эту копилку.

 

 


 

pic

Тибетская медицина: мифы и факты

К целителям востока обращались правители Китая испокон веков, накопленные тысячелетиями знания тщательно скрывались, и по сей день о них мало известно. Но почему, если эта система настолько древняя, многие люди относятся к ней скептически? Одним она помогает, а другим так и не дает желаемый результат. Попробуем разобраться вместе с врачом одного из центров тибетской практической медицины Михайловой Лилией Андреевной.

 

Читать все статьи раздела "Здоровье"

 

 

СВЕЖИЙ НОМЕР


nomer

 

МЫ В СОЦ.СЕТЯХ


vk fb ok twitter google youtube



СОЦ.ОПРОС


reklama1

reklama1

reklama1



 

Главная Потустороннее Загадки Авторам статей
Люди, события, факты Здоровье Юмор Писателям и поэтам
Духовные практики Религии мира О нас Рекламодателям
Астрология Отношения Контакты Правообладателям
Нумерология Магия Эзотерические знакомства Специалистам в эзотерике
Эзотерика и творчество Места силы Кодекс этики журналиста Свежий номер

 

 


 

© 2014 - 2017 Эзотерический интернет-журнал "Иерофанта.нет"

Все права защищены